Một ông nông dân Thái Bình liều nuôi chạch sụn dày đặc, ai ngờ thành đặc sản bình dân, có lương tốt

Với ao rộng hơn 2.000 m2 của gia đình, ban đầu ông Trần Văn Thuật, xã Trọng Quan, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình nuôi các loại cá truyền thống nhưng hiệu quả không cao, cuối năm 2022, ông chuyển sang nuôi cá chạch sụn.

Tham quan mô hình nuôi chạch sụn dày đặc của ông Thuật, nông dân xã Trọng Quan, huyện Đông Hưng (tỉnh Thái Bình). Cá chạch sụn là loại cá bình dân nhưng là loài cá ngon, chế biến được nhiều món ngon.

Qua tìm hiểu, ông Trần Văn Thuật nhận thấy cá chạch sụn là loài có thịt thơm ngon, xương mềm, giá trị dinh dưỡng cao, thị trường tiêu thụ mạnh, giá cả ổn định. 

Hơn nữa, theo ông Trần Văn Thuật, con chạch thích ứng với đa dạng môi trường sống và loài chạch sụn này rất dễ nuôi. 

Sau khi học hỏi kinh nghiệm nuôi chạch sụn từ các cơ sở nuôi cá chạch sụn đã thành công ở một số tỉnh, đầu tháng 2/2023, ông Trần Văn Thuật mua hơn 40 vạn con cá chạch sụn giống về thả nuôi trên diện tích hơn 2.000 m2.

Mô hình nuôi cá chạch sụn trong ao đất của gia đình ông Trần Văn Thuật, nông dân xã Trọng Quan, huyện Đông Hưng (tỉnh Thái Bình). Nuôi chạch sụn có thể nuôi ở mật độ cao hơn các loại cá truyền thống.

Sau gần 4 tháng nuôi, tỷ lệ cá chạch sụn sống đạt trên 70%, đã đến kỳ xuất bán, trọng lượng cá chạch sụn đạt 40-50 con/kg. 

Với giá bán cá chạch sụn là 70.000-100.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, gia đình ông Thuật có lợi nhuận khoảng 200 triệu đồng mỗi năm.